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釣魚持込み調理致します

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2011年9月12日 (月)

タチウオ釣行

今シーズン気づけば初の太刀魚。

遅れましたね~
ピーク終わりましたね~

さて営業前に木場の深川吉野屋さんより出船です。


東京ゲートブリッジ通過

羽田通過

あらま潜水艦浮上

でっかいタンカー

やっと揚げた1本


その後ポイントを海ほたるに変えてイナダ狙うも惨敗TT

こんな日もあら~わな~crying

2011年6月22日 (水)

持ち込みログ

先週水曜日

つり幸さんから出船の
さゆりさん、まりちゃん

鯵釣り→当店持込調理の写真です


刺身となめろう

一時間干し(笑)

リクエストのアジフライ

計4種8品
この位ですとお一人様1000円で計2000円の調理費用となります。

毎度有難うございます^^

2011年5月11日 (水)

今月の釣行予定=入荷予定


すっかり春cuteになりましたが皆様体調崩されてませんか?

さて今月の釣行予定&入荷予定です。


尚、釣れた魚は一律¥500にてご提供の
”大漁祭”は今回ももちろん実施です!


ship 13~15 佐賀 キャスティング黒鮪 マグロ、真鯛
restaurant 16以降  今回私は調整が付かなかったのでお土産期待ですcatface

ship 20~22 沖縄離島、本部-伊江島周辺のGT 赤仁、ミーバイ、根魚高級魚
restaurant 23以降  私はGTはやらずに仕入れ高級魚のみせかせか釣ってきます

いずれも今のところ空席がございますのでお早めにご利用ください。

2011年4月 7日 (木)

足柄上郡産直送野菜♪

先日ご来店いただきましたお客さまの

KOONY'Sご一行さまより

地元野菜appleをごっそり直送いただきましたnote

わざわざお送り頂きまして有難うございます。
大切に使わせていただきます。

先ずはピクルスにするべく下ごしらえとしますcatface


完成は11(月)頃でしょうかup
楽しみnote


このお客さまは”背黒ジグ”で有名なルアーメーカーさんです。

各地釣具店で購入出来ますのでご興味ある方は是非lovelybleah

ちなみにもちろんあたしも使ってますsign03


西野代表、小悪魔しほさん、皆様
有難うございました。

2011年2月26日 (土)

ナナコロビヤオキ

春風の影響で沖縄釣行が中止になった件・・・

泣けますが切り替えて東京湾に行ってきました。


春一番の影響で予想通り午前中は大時化wave

よって午後のメバルへfish


今回お世話になったのは毎年花火仕立てでお世話になっている
弁天屋さん


ポイントに着くも第一投から私ヒットsign01

入れパク状態happy01

一時間で8本の本命

続くも終わってみれば17本で二着以下だいぶ離して竿頭sign03

気づけば竿頭とったの始めてかもnote

終始お客様のお顔が目に浮かびながらの意地の一日でした。


2/2月曜日から献立にup

2011年2月 2日 (水)

漁@葉山

遅くなりましたが週末の釣行結果です

今回は葉山マリーナよりYF-21という小型艇にての出航でした。

天気予報を良い意味で覆し
当日は真冬に珍しい晴天&べた凪の釣り日和

風も2mとほぼ無風にて南西沖にかなり走りました

潮がからり澄んでおり水深20mまでは底が見える状態

いいのか悪いのか・・・

不安的中

活性は最悪でベラのあたりすら無いまま午前中終了

見れば底引き網漁やってるじゃないですか

あればかりは遊魚日和の週末は避けていただきたいですね

一度港に戻り作戦会議

江ノ島周辺の定置網近辺水深40m付近を探ることに

O太さんに小ぶりながら本命のアタリ

このまま時合かとおもいきや・・・

ならず

船を立て直してたたくこと1時間

やっとあたしにも

しかしこれで終了

なんともふがいない釣行とはなりましたが
天気が良かったのが救いでしょうか


翌日も陸っぱりからのエギング、ブラクリと小一時間試しましたが
釣果はメジナ一本のみ。


2月のオキナワ遠征カンパチに賭けるとします。


↓本当はこんなのも・・・

2011年1月18日 (火)

出航予定

さてさて極寒ですがあたしの近日中の遠征予定shiprunrvcarairplane

イコール入荷情報となればいいですが・・・coldsweats01


1/29(土)
葉山港より船長してきます。(残1名)
http://www.yamaha-motor.jp/marine/lineup/boat/fishingboat/yf-23ex/

狙いはカワハギ、シロギス、アマダイ、カサゴ、メバル、アオリイカなど
当日の潮や釣果により判断します


2/26(土)、27(日)
沖縄県東村の遼丸さんにて。(満員)
http://www.ytabi.jp/yambal/fishing

狙いはカンパチ、ミーバイ


いずれも月末の為その他の日は皆さんの持込に期待するとします(笑)

2010年12月11日 (土)

収録完了

先日告知させていただいた12/18土曜日放送tv
”TheFishing”の収録終わりました。movie

 

あまりに疲れた顔のため、物撮りのみとさせていただきましたcoldsweats01

平目はやっぱり旨いup

釣りも、料理も楽しくってのがテーマnote

観てね~deliciousdelicious

2010年12月 2日 (木)

告知★TheFishing★

The Fishing 出演決定!

12/18(土) テレビ東京 17:30~18:00


ヒラメの調理にて。


アングラー:大塚貴汪氏
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/the_fishing/profile/a/1184392_1628.html
料理人:市ノ川尚武氏
http://r.gnavi.co.jp/e527900/

ロケ:日立沖、旬菜料理 市 ICHI


まだどう調理するかなど未定ですが
当日の放送をお楽しみに♪

2010年10月23日 (土)

持ち込みぎょぎょぎょ~

N様今回もfish持ち込みありがとうございます。

今回の釣行は鴨下丸さんship
http://homepage1.nifty.com/kamosita/

天気もよく凪で最高の釣り日和だったのではないでしょうかsun

結果(持ち込み実績)は

アジ58本
サバ8本
イシモチ3本

upupup

本日の献立は以下としました

アジ
刺身、なめろう

サバ
〆鯖、味噌煮込み

イシモチ
中華風甘酢あんかけ

写真が無く申し訳ありませんが、やはり一番好評は当店でも鉄板の
”なめろう”のご様子restaurant

おかわり入りましたnotes

嬉しいモンデスhappy01

本日調理代金は御一人様¥1000頂戴しました。


皆さんも是非是非お持込くださいませwink

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